参考色值 #F2A007
- 粉末
- 液体
- 乳液
产品概述
从姜黄根茎中提取的姜黄素、脱甲氧基姜黄素与双脱甲氧基姜黄素，制成水分散乳液与包埋粉末。可在饮料、乳制品、面条与烘焙食品中替代柠檬黄；需避免强光直射。
稳定性表现
pH 稳定性
pH 2 – 7
耐热性
≤ 120 °C
耐光性
一般
水溶性
一般
技术参数
- 来源
- 姜黄根茎（Curcuma longa）
- 色系
- 天然黄色
- 可选剂型
- 粉末 / 液体 / 乳液
- 添加剂编码
- E100
- 主要成分
- Curcumin, demethoxycurcumin, bisdemethoxycurcumin
- 质量标准
- GB1886.60-2015
- 色价
- E32–E140
- 保质期
- 24 个月
- 包装规格
- 粉末：1 kg/袋、5 kg/袋；液体：5 kg/桶
- 储存条件
- 密封、阴凉干燥处避光保存
- 合规标准
- FDA · EU · GB · Halal · Kosher
