참고 색상 #F2A007
- 파우더
- 액상
- 에멀전
개요
강황 뿌리에서 추출한 커큐민, 데메톡시커큐민, 비스데메톡시커큐민을 수분산 에멀전과 캡슐화 파우더로 제형화했습니다. 음료, 유제품, 면류, 베이커리에서 타르트라진을 대체하며 강한 빛은 피해야 합니다.
안정성 프로파일
pH 안정성
pH 2 – 7
내열성
≤ 120 °C
내광성
보통
수용성
보통
기술 사양
- 원료
- 강황 뿌리 (Curcuma longa)
- 색상 계열
- 천연 옐로
- 제형
- 파우더 / 액상 / 에멀전
- 첨가물 코드
- E100
- 주요 성분
- Curcumin, demethoxycurcumin, bisdemethoxycurcumin
- 품질 기준
- GB1886.60-2015
- 색가
- E32–E140
- 유통기한
- 24개월
- 포장 규격
- 파우더: 1kg/5kg 봉지; 액상: 5kg 통
- 보관 조건
- 밀봉하여 빛을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관
- 규정 준수
- FDA · EU · GB · Halal · Kosher
