참고 색상 #D8431E
- 액상
- 에멀전
- 파우더
개요
고추 과피에서 추출해 탈취로 매운맛을 제거했습니다. 유용성 액상, 수분산 에멀전, 분무건조 파우더로 제공되어 시즈닝, 소스, 치즈, 압출 스낵에 사용됩니다.
안정성 프로파일
pH 안정성
pH 3 – 9
내열성
≤ 140 °C
내광성
매우 우수
수용성
보통
기술 사양
- 원료
- 홍고추 (Capsicum annuum)
- 색상 계열
- 천연 레드
- 제형
- 액상 / 에멀전 / 파우더
- 첨가물 코드
- E160c
- 주요 성분
- Capsanthin, Capsorubin
- 품질 기준
- GB1886.34-2015
- 색가
- E60–E200
- 유통기한
- 18개월
- 포장 규격
- 파우더: 1kg/5kg 봉지; 액상: 5kg 통
- 보관 조건
- 밀봉하여 빛을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관
- 규정 준수
- FDA · EU · GB · Halal · Kosher
