참고 색상 #B0174B
- 파우더
- 액상
개요
엄선한 레드 비트 품종을 농축하고 베타닌 함량으로 표준화했습니다. 선명한 핑크~라즈베리 색조는 요거트, 음료, 젤리에서 빛나며, 고온 공정에는 내열형 제품이나 블렌드를 권장합니다.
안정성 프로파일
pH 안정성
pH 3 – 8
내열성
≤ 80 °C
내광성
매우 우수
수용성
매우 우수
기술 사양
- 원료
- 레드 비트 (Beta vulgaris)
- 색상 계열
- 천연 레드
- 제형
- 파우더 / 액상
- 첨가물 코드
- E162
- 주요 성분
- Betanin
- 품질 기준
- GB1886.111-2015
- 색가
- E30
- 유통기한
- 24개월
- 포장 규격
- 파우더: 1kg/5kg 봉지; 액상: 5kg 통
- 보관 조건
- 밀봉하여 빛을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관
- 규정 준수
- FDA · EU · GB · Halal · Kosher
