참고 색상 #6B4226
- 파우더
- 액상
개요
카카오 껍질에서 추출한 폴리플라보노이드 배당체 색소로 적갈색부터 짙은 브라운을 냅니다. 열과 빛에 안정적이어서 베이커리, 비스킷, 제과에서 뛰어난 성능을 보이며 코코아 제품과 자연스럽게 어울립니다.
안정성 프로파일
pH 안정성
pH 4 – 10
내열성
≤ 120 °C
내광성
매우 우수
수용성
우수
기술 사양
- 원료
- 카카오 껍질
- 색상 계열
- 기타 천연 색소
- 제형
- 파우더 / 액상
- 주요 성분
- Polyflavonoid glycosides
- 품질 기준
- GB1886.30-2015
- 색가
- E20–E30
- 유통기한
- 24개월
- 포장 규격
- 파우더: 1kg/5kg 봉지; 액상: 5kg 통
- 보관 조건
- 밀봉하여 빛을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관
- 규정 준수
- GB
