참고 색상 #9E1B32
- 파우더
- 액상
개요
코치닐 건조 충체에서 추출한 카르민산은 가장 착색력이 강한 천연 적색 색소 중 하나입니다. 딸기 레드에서 크림슨까지 유제품, 제과, 잼, 육가공품에서 안정적인 발색을 보입니다.
안정성 프로파일
pH 안정성
pH 3 – 8
내열성
≤ 120 °C
내광성
매우 우수
수용성
매우 우수
기술 사양
- 원료
- 코치닐충 (Dactylopius coccus)
- 색상 계열
- 천연 레드
- 제형
- 파우더 / 액상
- 첨가물 코드
- E120
- 주요 성분
- Carminic acid
- 품질 기준
- GB1886.315-2021
- 유통기한
- 24개월
- 포장 규격
- 파우더: 1kg/5kg 봉지; 액상: 5kg 통
- 보관 조건
- 밀봉하여 빛을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관
- 규정 준수
- FDA · EU · GB
