참고 색상 #8B2E2E
- 파우더
- 액상
개요
수수 껍질에서 추출한 플라본계 색소(아피제닌·루테올린 유도체)입니다. 따뜻한 적갈색 톤과 우수한 내열성을 지녀 가공유, 제과, 냉동 디저트에 널리 쓰입니다.
안정성 프로파일
pH 안정성
pH 3 – 9
내열성
≤ 120 °C
내광성
매우 우수
수용성
우수
기술 사양
- 원료
- 수수 껍질 (Sorghum bicolor)
- 색상 계열
- 천연 레드
- 제형
- 파우더 / 액상
- 주요 성분
- Apigenin & luteolin flavones
- 품질 기준
- GB1886.32-2015
- 색가
- E30–E40
- 유통기한
- 24개월
- 포장 규격
- 파우더: 1kg/5kg 봉지; 액상: 5kg 통
- 보관 조건
- 밀봉하여 빛을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관
- 규정 준수
- GB
